打火锅用什么鱼好

打火锅用的鱼有很多例如：

1、刺少的鱼最适合涮火锅了如草鱼、白鲢等。因为涮鱼火锅最好是切片，如果很多刺，则无法切片。

2、武昌鱼，带鱼，耗儿鱼、草鱼、花莲鱼和梭边鱼也非常不错。

3、墨鱼比较好，切片或者块，一涮就可以吃了，鱿鱼也可以用，但容易老。还有就是鳗鱼了，但要做成鱼丸的。

什么鱼好做清蒸

1、鲳鱼，是很普通的鱼种，也是很多喜欢用来清蒸的鱼类之一，不过很多人不知道正确的方法，所以做出来并不好吃。

2、鲳鱼处理时一定要注意的是肚子里面的黑膜一定要去掉干净，否则会很腥，其次，清蒸鱼时最难的就是入味的问题，所以，我们可以打上最密的花刀。这样入味快，还可以将小刺切碎。

3、腌制也是很关键的一步，一定要用到料酒、盐、和姜，还可以用大葱叶，这些都是可以的，不介意的话还可以加上胡椒粉。

4、葱油是必不可少的哦，就是用大葱叶在油中小火慢煎出来的。直到葱叶变黄后捞出就可以了。

5、用炼好的葱油来炒调料，炒料的方法就不用过多介绍了，这个可以根据自己的喜好来做。

6、最后还有一步关键的就是出锅以后，在鱼上面铺上一层大葱丝，浇上六成热油，这也是去腥的最后一步了。只要做到以上几个关键步骤，清蒸鱼就一定好吃的。

雨过天晴钓什么鱼好钓

1、雨过天晴鱼情最好，这时钓鱼是最容易上钩的，种类不限。

2、雷雨前，天气闷热，水中缺氧，鱼儿多浮上水面，无法下钓。雷雨后水中氧气充足，水中自然食物亦多，鱼儿觅食活跃，此时下钓，必获全胜；但如水体水涨，水色混浊则要停一二天，在退水时，水混浊度适度，鱼儿又饥饿不堪时，此时下钓必获丰收。

什么鱼好繁殖

好繁殖的鱼有很多，例如：

1、孔雀鱼：

孔雀花鳉为杂食性小型鱼种。它们对环境的适应能力十分强韧，分布于部分热带地区的河川下游及湖沼、沟渠中，其野生栖地呈现多样化，主要栖息于淡水流域及湖沼；

2、凤尾鱼：

凤尾鱼是比较容易饲养的一种热带鱼，对水质和温度的要求都不太高，适应能力也非常强，水温在18度以上就完全可以生存，整个冬天都不需要加热；

3、中国斗鱼：

中国斗鱼对水质要求不严，在水温20至25度的脏水中，生长良好。喜食昆虫幼体和鱼虫，也食干饵料。性好斗，不仅互斗，又能吞食别的热带鱼小鱼，不宜混养。

新鱼塘放什么鱼好

新鱼塘鱼种投放应做到草食性鱼为主，肥水性和杂食性鱼为辅，放养数量根据水源条件，增氧设备，鱼种大水和养殖技术综合考虑。新挖鱼塘鱼类的溶氧等生态环境的改良时间较长，应加强早晚巡视，勤注新水。池塘要做到无杂草、无渣屑、无残饵等，养殖前期水环境较差，后期载鱼量大，在阴雨连绵或遇天气闷热情况下，易浮头甚至泛塘死鱼，应及早采取措施消除。