冬天什么鱼好钓

1、鲫鱼。这是冬季以后活动量最大，也是最有可能钓出来的鱼。

2、白条。初冬时节，每当太阳出来的时候白条也是特别的好钓。

3、鲤鱼。少部分的鲤鱼仍然会出来觅食，此时使用细线小钩钓它们正好。

4、黄颡鱼。夜间，或者白天的时候钓深水正好可以钓黄颡鱼。

5、鳑鲏。炸着吃非常过瘾，在冬季末和初冬的艳阳天里它们觅食还是很疯狂的。

6、沙趴鱼。一般沉在水底，使用蚯蚓也是可以钓到它们。

什么鱼好做清蒸

1、鲳鱼，是很普通的鱼种，也是很多喜欢用来清蒸的鱼类之一，不过很多人不知道正确的方法，所以做出来并不好吃。

2、鲳鱼处理时一定要注意的是肚子里面的黑膜一定要去掉干净，否则会很腥，其次，清蒸鱼时最难的就是入味的问题，所以，我们可以打上最密的花刀。这样入味快，还可以将小刺切碎。

3、腌制也是很关键的一步，一定要用到料酒、盐、和姜，还可以用大葱叶，这些都是可以的，不介意的话还可以加上胡椒粉。

4、葱油是必不可少的哦，就是用大葱叶在油中小火慢煎出来的。直到葱叶变黄后捞出就可以了。

5、用炼好的葱油来炒调料，炒料的方法就不用过多介绍了，这个可以根据自己的喜好来做。

6、最后还有一步关键的就是出锅以后，在鱼上面铺上一层大葱丝，浇上六成热油，这也是去腥的最后一步了。只要做到以上几个关键步骤，清蒸鱼就一定好吃的。

什么鱼好养活

冷水鱼推荐金鱼。金鱼起源于中国，也称“金鲫鱼”，是由鲫鱼进化而成的观赏鱼类。金鱼的品种很多，颜色有红、橙、紫、蓝、墨、银白、五花等，分为文种、草种、龙种、蛋种四大品系。在12世纪已开始金鱼家化的遗传研究，经过长时间培育，品种不断优化，现在世界各国的金鱼都是直接或间接由中国引种的；热带鱼推荐中国斗鱼。“中国斗鱼”，因为它是叉尾斗鱼中最为常见的一种，所以也叫“普通叉尾斗鱼”，简称“普叉”，在国内不同地方，在广东又称庞皮婆，在浙南地区也叫中斑鱼，又有盖斑斗鱼、天堂鱼、菩萨鱼、花手巾、塘贫鱼等俗名。同时，由于它是

切鱼片要用什么鱼好

切鱼片用草鱼和黑鱼最好。草鱼，主产于中国东部、广西至黑龙江等平原地区，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。含有维生素B1、维生素B2、烟酸、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等。有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能，是温中补虚的养生食品。黑鱼，在中国各大水系均有分布，朝鲜半岛和日本亦有分布。其骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。作为药用，具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用。