金荞麦是一味中药，来源于蓼科植物金荞麦的干燥根茎。金荞麦的性味微辛、涩凉，归肺经，功效与作用是清热解毒、排脓祛痰，用于治疗肺痈吐脓、肺热喘咳、乳蛾肿痛。金荞麦性味微辛、涩凉，又专入肺经，既可以清热解毒、排脓祛痰，又可以清肺化痰，所以常用于热毒蕴肺而发为肺痈、发热、胸痛、咯吐脓痰腥臭、肺热咳嗽以及痈肿疮毒等。同时具有清肺解毒利咽的功效，所以也可以治疗热毒蕴结所导致的乳蛾肿痛。现代药理学研究也表明，金荞麦具有抗病原微生物、抗肿瘤、解热和抗炎等作用。
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