胆结石的患者可以吃玉米。玉米中脂肪的含量、蛋白质的含量比较低，碳水化合物和粗纤维的含量比较高，而且富含各类的矿物质和维生素。胆结石的患者平时要注重低脂饮食，因为油腻食物容易诱发胆结石急性发作，或者高胆固醇的食物容易引起胆固醇性的结石增大。玉米等低脂肪的食物，比较适合胆结石患者平日的食用，但不建议一次服用太多，容易导致消化功能不良。如果胆结石的患者出现急性发作的症状，比如右上腹闷胀不适或者闷痛，这时要禁止任何含脂肪食物的摄入，甚至要禁食，这时不适合再吃玉米。
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