关于脑梗塞吃什么菜比较好，只要脑梗塞患者对所吃的食物或者菜没有过敏症状，以及吃后没有任何不舒服的症状就是可以吃的，没有忌口，什么菜都可以吃。关于吃的问题，重点要强调清淡饮食，避免过于油腻。如果脑梗塞患者有危险因素，比方高血压、糖尿病、冠心病、高脂血症，有关高血压的患者要注意清淡饮食，重点是减少盐分的摄入，像腌制食品或者高盐的酱菜类食品肯定要少吃。如果是合并有糖尿病的患者，过甜的水果肯定要减少食用，还有碳水化合物，比方米饭、面条、馒头、包子、花卷肯定也要减少食用。有高脂血症的患者要重点注意清淡饮食，不要吃的过于油腻，大鱼、大肉尽量要少吃，肥腻的东西要少吃，尤其是动物内脏要少吃或者不能吃。另外要注意什么蔬菜的摄入一定要有所增加，而且炒菜时尽量使用植物油，如大豆油、花生油而且要间断、交替使用，尽量少用动物油。所以脑梗塞患者什么菜都可以吃，但是每样菜都要适量，只要没有过敏就没有特殊忌口，重点注意清淡饮食，不要过咸、过甜、过量、过于油腻就可以。
