胆囊炎的病人可以吃鸡蛋，有一个误区是禁止吃鸡蛋。但是胆囊炎病人吃鸡蛋的量只要注意维持在一个限度之内，每天最多吃一个或有的时候吃两个就可以。需要注意鸡蛋的烹制方式，一定不要过于油腻，有的人可能在吃饭的时候喜欢煎、炸，放很多的油、葱花或跟肉食放在一起，这种烹制方式不对，不要食用的量太多。在吃鸡蛋或其它的食物的时候不要暴饮暴食，就是类似的几种方式、方法，所以胆囊炎不能吃鸡蛋的误区如上所述。
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