1、乌鸡卷本身的热量不算高，可以参考鸡肉的热量：188大卡/100g。
2、但乌鸡卷通常是在吃火锅的时候涮着吃的，一不留神就会吃很多，再加上不同火锅汤底的热量不一样，所以只考虑乌鸡卷的热量没什么意义。
3、如果想吃乌鸡卷，又担心热量问题，建议可以自己在家做清汤汤底，少油低盐，搭配大量蔬菜菌类涮着吃，一天摄入100克鸡肉卷（不要再吃其他肉类），算是比较健康的食用量。
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