如果是一般的榴莲出的果肉一般会占到总重量的30%~40%,也就是一斤大概会出150到200克的果肉。而如果以肉率很高的猫山王榴莲为例,一斤就可以出半斤的肉,这已经是相当高的比例了。
在选择榴莲时,颜色偏黄色的通常都会比较熟,而暗黄或者是偏褐色的可能会熟过头了。
榴莲上的小刺又粗又短的,通常榴莲壳就越薄。
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