维生素B早上空腹是可以服用的，而且它是属于水溶性的维生素，多数在胃内就开始吸收，空腹的时候服用更容易和胃壁接触，增加吸收面积，还可以升高药物的吸收速度和吸收率。不像脂溶性维生素比如维生素A、维生素D，在空腹的情况下吸收率比较低，所以临床不建议空腹的时候服用。不过要注意的是有些B族维生素比如维生素B3，在有活动性溃疡的时候建议不要服用；另外有糖尿病、高尿酸血症的也不宜服用，所以要注意掌握好禁忌症。同时在日常进食的食物中，谷类食物外壳是由含量很高的B族维生素，所以尽量食用全麦粉、大米、小米、玉米都可以补充B族维生素，从而可以达到减少B族维生素缺乏引起的身体疾病。
