男性适当吃香菜并没有明显坏处，而且适当吃香菜，特殊芬芳还能刺激味蕾敏感性，同时也能刺激胃肠道消化液分泌，对于食欲不振、消化不良者，可以增进食欲，促进消化。香菜中富含一定量矿物质，矿物质是构成体内很多酶和辅酶代谢的原料，因此适当吃香菜可以调节体内生化代谢，缓解疲劳，恢复体力。
但如果不加节制吃香菜，使香菜中含有的膳食纤维过多进入体内，可使机械性刺激胃肠道蠕动的作用过于强烈，易引起腹痛、腹胀甚至引起胃肠痉挛，进而危害身体健康。
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