孕妇怀孕期间可以吃红豆，红豆里营养成分丰富，含有蛋白质、矿物质、维生素等多种营养成分，具有补血、利尿消肿等功效，而且红豆当中的纤维素有助于排泄孕妇体内的盐分和脂肪，对于孕期水肿有一定帮助。所以，红豆具有健胃益脾、利尿消肿等功效。孕妇吃红豆一定要注意适量，因为一次性吃太多红豆容易增加孕妇肝脏的负担，所以孕妇吃红豆最好煮成混合的八宝粥来吃，比如加入小米、黑米、黑豆、糙米等一起来煮。
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