正常使用纯碱不会对人体造成损害，因为纯碱又叫碳酸氢钠或者叫小苏打，是一种食品膨松剂，而在做面点食品时可广泛使用小苏打这种物质，如在做馒头、蒸包子等食品时必须要放纯碱。纯碱属于碱性物质，进入人身体后可以在胃部与胃酸进行中和，对胃酸过多等疾病还有治疗作用，而且还有帮助消化的功效。但是纯碱吃多以后会对人身体造成一定的损害，1、大量服用纯碱以后可以使口腔和消化道内膜被灼伤，出现干燥、糜烂等黏膜损害的症状。2、大量吃纯碱后会使人身体里面酸碱平衡紊乱而出现相关的症状，如果经常吃纯碱的量比较大，会破坏食品中的维生素C、维生素B等营养物质，对人身体会造成一定的影响。
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