阿胶膏放在冰箱里一年，已经超过保质期不能够再服用了。因为阿胶膏是以中药阿胶为主要材料，加入了其他的辅料，比如蜂蜜等赋形剂，或者部分的阿胶膏还加入了其他的重要成分调制而成。
阿胶本身中药是用驴皮为主要材料熬制而成，里面含有多量的蛋白质，蛋白质在储存一段时间以后会产生变性，或者在储存不当的过程中还会出现外界的细菌污染产生腐败的现象。腐败以后的阿胶膏对人体的坏处很大，有可能导致胃肠道的感染，或者因为细菌产生的毒素而导致人体的损害。所以，阿胶膏放冰箱一年以后不能够再吃。
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