适量的黄瓜和鸡蛋可以一起吃，并没有成分能够发生明显的化学反应，而且还能够很好地促进两者发挥营养价值。鸡蛋当中富含有一定量的优质蛋白质，能够为体内众多免疫物质的合成提供丰富的原料，因此食用鸡蛋有利于提高机体免疫力、降低感染性疾病的发生几率。
鸡蛋当中的蛋白质还能够为人体骨骼、肌肉的合成提供丰富的原料，因此对于经常进行体力劳动或者体育锻炼的人而言，适当食用鸡蛋有利于恢复肌肉疲劳、提高肌肉力量。但是鸡蛋当中的蛋白质，如果想要发挥出上述两者作用，需要一定量的非蛋白质热量的参与，否则鸡蛋当中的蛋白质会被分解掉一部分，此时如果适当食用黄瓜，人体则能够利用黄瓜当中含有的碳水化合物，为鸡蛋当中的蛋白质提供非蛋白质热量，能够更好地发挥出两者的营养价值。
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