维生素C的最佳服用时间没有明确的要求，可以饭前服用，也可以饭后服用。
维生素C是用来防治坏血病，药物是非处方药，但是需要在医院经过规范诊疗相应的疾病，才能够使用药物。作为患者需要注意的是，服用维生素C一定要按医生要求定时定量的服用，而且要坚持服用一定时间，才能可以产生一定的药效，否则漏服或者隔一段时间忘记服用，再接着服用，疗效通常会大打折扣。所以对于患者来说，最重要的是每天定时定量吃，坚持服用一段时间。至于饭前吃还是饭后吃，对药效并没有明显的影响。如果饭前不舒服，饭后吃也可以。
患者服药前要看一看说明书，了解用法用量以及注意事项。虽然是营养物质，如果长期大量的服用会造成一定的安全隐患，所以需要注意。
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