甘油三酯高的人可以食用一定量的花生，但是不能多吃。花生中含有脂肪酸、胆固醇、卵磷脂等比较多，长期大量食用可能会引起高脂血症，但是少量的食用不会影响血脂水平。日常生活中摄入花生可以提供人体必需的氨基酸、蛋白质、胡萝卜素等营养物质，花生油也是生活中不可或缺的食物。
甘油三酯水平高的患者要注意饮食的控制是众所周知的，需要注意以下方面：
1、低脂饮食，减少脂肪含量高的食物摄入，例如肥肉、油炸膨化食品、动物的内脏等。
2、拒绝酒精摄入。
3、严禁吸烟，因为吸烟可增加血液黏稠度，促进血小板聚集，增加心脑血管事件的发生。
4、要进行一定量的体育锻炼，以促进摄入油脂的代谢。
5、控制体重。
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