脑出血的病人饮食方面一定要注意，不要吃脂肪以及胆固醇含量高的食物，要控制盐分的摄入量，适合脑出血病人喝的汤有很多：一、脑出血病人可以喝鱼汤，鱼肉蛋白质含量高、脂肪和胆固醇含量低，味道鲜美而且鱼肉有降低胆固醇、改善血压作用。二、豆腐汤，豆腐蛋白质含量高，营养丰富而且有降低血液黏稠度作用。三、海带汤，海带碘含量丰富而且微量元素、维生素含量丰富，有防止脑细胞老化、血液黏稠度升高、降低血压、保护心脑血管的作用。四、芹菜、黑木耳、西红柿、菌类食物等做汤，营养都比较丰富，有利于脑出血病人身体尽快恢复。
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