米饭有点馊味可以使用醋去味，具体方法是按500克米加1毫升醋的比例放一些食醋，而且这样去味的方法米饭肯定没有酸味，反而香味更浓，口感更佳软糯。
米饭是中国人日常饮食中的主角之一，中国主食；而且米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。
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