饮酒后如果胃肠道功能允许，喝些葡萄糖有一定的作用。因为进食葡萄糖后，能够迅速的氧化分解从而产生水分，从尿液中经肾脏代谢排出，能够加速酒精的代谢，从而促进酒精分解，所以有一定的解酒作用。患者如果没有严重的胃肠道症状，而且清醒，可以给患者多喝些糖水，能够起到加速酒精代谢、醒酒的作用。如果患者昏迷或者有严重的胃肠道症状，出现剧烈的恶心、呕吐，不建议用这种方法，因为口服促进代谢的方法有可能会加重胃肠道症状，比如诱发胃肠道的恶心、呕吐症状加重，甚至诱发贲门撕裂等消化系统并发症。只是对于轻症的患者，胃肠道功能允许的情况下用这个方式解酒。
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