含大蒜不能治咽炎，反而可能会加重咽炎的症状。咽炎中尤其是慢性咽炎，多有咽部灼热、疼痛不适或者异物梗阻感，多见的不良生活诱因是过量烟酒、辛辣刺激饮食以及胃酸反流等等。慢性咽炎目前尚缺乏特殊有效的治疗药物，主要是以养代治，也就是养成良好的生活习惯，例如戒除烟酒和辛辣刺激饮食。大蒜是典型的辛辣性食物，口含大蒜或者吃大蒜，只会加重咽炎的症状和口腔浊气，同时也可能加重胃酸反流，类似的食物还有韭菜、地瓜、洋葱、西红柿等等。
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