苏打水的成分包括水和二氧化碳，属于一种碳酸饮料，日常不一定需要饮用，所以更无合适饮用的最佳时间。
日常生活中无气泡的苏打水，主要含水、木糖醇、碳酸氢钠、食用香精。而含有碳酸氢钠的苏打水对反酸有一定的缓解作用，但建议患者通过长期饮用苏打水来中和胃酸，还需要根据具体病因到医院进行治疗。另外，含有较多二氧化碳的苏打水，还可能引起胃部不适，造成腹胀。除此以外，苏打水中含有碳酸氢钠，对高尿酸患者有一定好处，但仅可对痛风起辅助作用，并无明确治疗作用。并且如果长期饮用苏打水，如每天饮2升的剂量，即4瓶矿泉水的量，则相当于每天多摄入1g盐。
在肾功能完好的情况下，胃酸分泌过多及高尿酸血症、痛风的患者可以适宜的饮用苏打水。高血压病人最好也不要喝苏打水，因为苏打水含有较多的钠，而减少钠的摄入量是治疗高血压的重要措施，健康人同样不宜长期大量喝苏打水，否则也容易引起饮食中的钠超标。
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