西兰花木耳汤有预防缺铁性贫血发生的功效，因为西兰花木耳汤当中富含有一定的铁元素，并且还同时存在着维生素C，而维生素C能够促进铁元素的吸收，因此适当的食用西兰花木耳汤补充铁元素，在纠正缺铁性贫血方面有着积极的作用。西兰花木耳汤还有着很好的补中益气功效，对于中气不足所导致的四肢手脚冰凉、容易疲乏、精神倦怠，如果适当的喝新兰花木耳汤，能够很好的补中益气，进而达到提振精神，提高身体素质的功效。
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