拉肚子、拉油便与消化不良、小肠吸收不良综合征、胰腺炎、胆囊炎疾病有关，部分人拉肚子、拉油便是出现在大量摄入脂肪类食物后导致的，这种情况与消化不良有关。脂肪类食物的消化难度比较大，当人体存在有消化不良现象时，无法将脂肪类食物消化分解，因此脂肪类食物，会在半消化的状态下排出，并且脂肪类食物还具有润肠的作用，因此会出现拉肚子、拉油便症状。食物在被消化后，营养物质主要是通过小肠吸收的，一旦出现小肠吸收不良综合征，就无法将食物中的营养吸收，这时也会出现拉肚子、拉油便症状。脂肪类食物主要是通过胰腺液、胆汁消化的，在患有胰腺炎、胆囊炎疾病时，胰腺液、胆汁的分泌会受到影响，因此无法将摄入的脂肪类食物分解，这时也会出现拉肚子、拉油便。
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