芡实是药用和食用两用的药物，又叫鸡头米，是睡莲科的莲下面的种子，就是芡实。鸡头米其实平时有人把它做菜，炖汤里头，鲜的和干的其实是差不多的，因为干的只是散失了水分，鲜品和干品其实上没有特别多的药用差异。芡实干、涩而平，归脾经和肾经，有益肾固精，而且还有健脾止泻的作用，用于梦遗、滑精等病症，也用于遗尿、尿频，也用于脾虚、久泻、带下等病症，有祛湿、止带下的作用。
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