生花生含有丰富的营养物质，饭前吃或者饭后吃都可以，对人体都有好处，但是饭前吃的益处更大。饭前空腹吃生花生有养胃健脾的功效，因为花生当中富含不饱和脂肪酸和膳食纤维，而且不含胆固醇是天然的低钠食物，可以治疗胃酸过多的症状，而且花生含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感。除此之外，花生中有很高的钙含量，可以促进人体骨骼的生长发育，花生具有人体需要的十多种氨基酸，还含有抗衰老功效的儿茶酚，所以花生也叫长生果，但是花生不可以多吃，因为花生是高蛋白和高脂肪含量的物质，吃太多会增加血液粘稠度，不利于身体健康。
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