从医学的角度来说，食物中毒是算对机体所造成的意外伤害，但是从工伤保险的角度来说，因为认定有专业的论定方式，而这种方式跟医学可能没有太大的关联，所以从这个角度，医生没有资格来断定是否算意外伤害。
临床上，食物中毒还是比较常见，尤其是在这个春夏季节里，由于气候比较潮湿，温度又比较高，在这种条件下食物很容易发生霉变，而且细菌也比较容易在食物当中繁殖，这时如果机体不小心摄入不洁食物，就可以发生食物中毒现象，同时机体还可以表现出恶心、呕吐、腹泻等消化道症状，部分比较严重，甚至有可能出现神经系统症状，像头晕、四肢发麻，严重的甚至会出现昏迷、抽搐，甚至死亡等表现，所以当机体如果发生食物中毒以后，首先要尽快采取催吐并及时就医，对于预防食物中毒，主要是平时对食物采取的时候尽量要做到新鲜、干净，并且烹饪过程当中要规范。
