黄豆芽可以与猪肉这两样食品互不相克且营养丰富，包含有人体所需的维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，能一起吃。
黄豆芽炖肉的做法：
1、备好新鲜猪肉、小段葱、姜片、蒜、花椒、八角煸香，黄豆用热水泡一下；
2、将肉切成四方块；
3、热锅凉油，加入花椒、八角煸香，烧热，放入葱、姜、蒜炝锅；
4、加入肉块煸一下；
5、加入盐和酱油翻炒，倒入砂锅；
6、加入适量的水，将黄豆芽加到锅里，盖锅炖；
7、炖大概二十五分钟即可出锅。
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