糖尿病病人可以吃虾，但是，要注意以下几个方面的情况：首先，要确定患者是否对虾类食品过敏，如果对虾不过敏，可以适当吃虾。其次，要把握好摄入量，虾的营养成分比较高，而且含有优质蛋白，所以，糖尿病患者可以选择虾作为蛋白质的补充，但是一次吃太多，也会让患者的血糖波动比较明显。最后，糖尿病患者要把握好正确的烹调方式，在吃虾的时候尽量选择清蒸或者水煮，这些烹调方式是比较好的。如果是油炸、油煎或者红烧，热量就会相对偏高，所以，这些烹调方式是不适合糖尿病患者的。
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