啤酒、白酒均属于高嘌呤饮品，高嘌呤饮品指100g中含有嘌呤成分≥150mg，则有可能造成血尿酸增加，从而引起痛风发作。痛风发作或痛风形成是由于嘌呤代谢异常所造成，人体中嘌呤最终代谢产物为尿酸。
如果嘌呤较多，尿酸代谢产物也会增加，尿酸多后易在超过血饱和度情况下析出结晶，而造成关节急性炎症反应。因此，患者痛风发作时，均应禁止饮用酒类且应逐渐戒酒。
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