切菜切到手止血的步骤有：
1、判断伤口的深度及情况，如果患者出现出血的情况，首先需要判断伤口的深度，是否需要注射破伤风疫苗等。如果伤口不严重，可以在家处理。如果伤口严重，应该再进行简单地消毒后，去往医院进行处理。
2、消炎处理，如果患者选择在家中处理，首先需要使用未受伤的手，将受伤的区域封住，可以有效的减少出血的量，放慢血液地流动，然后使用碘伏酒精对受伤的区域进行消毒的处理。
3、包扎，在进行消毒后，需要对创面进行处理，清理掉损坏的组织，如果患者的创面清理完毕后，患者可以依据伤口的情况，选择创可贴或者纱布等方式进行包扎的治疗。需要注意的是，再进行包扎治疗后，患者应注意不要让伤口碰水。
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