每天吃水煮青菜10天减肥10斤是非常不可取的，对肌体的损伤会很大。因为碳水化合物中葡萄糖是肌体主要的能源，如果使用量过少，肌体代谢就会发生紊乱，就会出现脂肪分解增多、酮体生成增多，加重肝肾的负荷。真正的减肥应该管住嘴、迈开腿，制定一个合理的膳食，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜。同时制定一个自己能够完成的锻炼项目，包括游泳、跳绳、做操、慢走、广场舞都可以，每天运动5-10分钟、15-20分钟逐渐增加到30分钟，使得肌体的脂肪组织逐渐转化成肌肉组织，提高肌体的基础代谢率，而达到真正的减肥效果。
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