车前子为车前科植物的成熟种子，夏秋两季种子成熟时采收，晒干，生用或清炒或盐水喷炒用。车前子甘寒，归脾、肾、肺经，具有利尿通淋作用，可用于治疗水肿、小便不利、小便淋漓涩痛。现代药理学研究证明车前子水煎剂对真菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、金葡菌有抑制作用。膀胱炎多由于大肠杆菌、金葡菌感染引起，表现尿频、尿急、尿痛、下腹胀痛。车前子泡水喝对预防和辅助治疗膀胱炎有一定功效，方法是车前子晒干后泡水喝，另外车前子可以和米一起熬粥喝，或用开水灼一下凉拌，也还可以做煎饼吃。
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