喝了没有煮熟的豆浆可以引起中毒，一般豆浆中毒的发病时间是喝完豆浆1-2个小时内，通过积极治疗在24小时之内就可以缓解。豆浆含有皂素等毒素，没有煮熟会导致人体胃肠道黏膜破坏，还会导致蛋白代谢异常出现中毒现象。豆浆中毒以后在第一时间就应该催吐，同时也可以通过洗胃、灌肠等办法进行处理。豆浆中毒以后可以通过输液输入糖盐和补充维生素等支持疗法进行治疗，一般不会导致患者出现危及生命的现象，只是导致胃肠道的表现，有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、乏力等不舒服，通过休息和积极治疗在1天之内是可以缓解的。
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