苯甲酸钠用途很广,是重要的食品和药品防腐剂。当少量的苯甲酸钠进入人体后,会被代谢掉,不会对人体造成损害,但如果进入人体的剂量较大,则会对人体造成一定的伤害。
苯甲酸钠对皮肤是有害的,由于它是一种防腐剂,如果在生活中出现食品中含有苯甲酸钠的防腐剂,应避免过多服用,用量过多会对人体肝脏产生危害,甚至致癌。它会通过毛孔渗入人的组织中,长期使用会致癌,是有一定的危害性。
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