颈动脉狭窄是各种原因造成的，颈动脉管腔的狭窄或闭塞，引起远端血流中断，严重者会影响颅内血流供应，造成头晕、头迷、一过性黑朦等症状。再严重患者，由于斑块脱落引起急性的脑栓塞。颈动脉狭窄的饮食很重要，建议患者低盐、低脂饮食，严格控制盐分和油脂的摄入，少吃油炸、烟熏等食物，食物最好以清炒为主。多吃新鲜的水果、蔬菜，多吃优质蛋白。在生活方式上也要绝对戒烟，保证睡眠质量。如果患者有糖尿病等病史，需要控制糖分的摄入。饮食上不能暴饮暴食，要合理饮食，少食多餐，营养均衡。
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