肥胖症指体内脂肪堆积过多或分布异常、体重增加、遗传因素、环境因素等多种因素相互作用，导致的慢性代谢性疾病，超重和肥胖症已在全球流行，成为严峻的公共卫生危机之一。
有一个简便的测量标准体重的方法，身高减105，就等于患者的标准体重数，超过10%称位过重，超过20%就称之为肥胖。肥胖以后脂肪细胞和脂肪组织，储存大量脂肪，同时脂肪的分布也具有一定的差异性。男性脂肪主要分布在内脏和上腹部，称为腹型或中心性肥胖，女性患者的脂肪主要分布于下腹部、臀部和股部皮下，称为外周型肥胖。
中心性肥胖者发生代谢综合紊乱的危险性较大，而外周型肥胖的患者减肥更为困难，由于肥胖以后使得调定点上升，基础代谢力反而下降。要想减肥首先就要控制好饮食，制定一套行之有效的减肥方案，注意锻炼，少食用高脂肪、高蛋白、高热量的食物，增加运动量，长期如此达到减肥效果。
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