高血压的发生与饮食关系密切，为了降低高血压，的确可以通过饮食改变的方式能达到降低血压的目的，食疗的方法大概包括几个方面：
第一、一定要减少钠盐的摄入，因为吃的越咸，钠盐摄入量越高，血压水平以及患病率也会越高。通过降低钠盐的摄入，通过变成清淡饮食，血压水平也可以有明显的下降，已经有明确的证据证明这种相关性。减少钠盐的摄入有几个方面，一方面是炒菜时用的盐要少一点，包括味精、酱油都属于含钠比较高的，都要尽量减少。另一方面是少吃加工过、含钠比较高的食品，比如咸菜、火腿，还有腌制品等。要做到这些方面，做饭时用定量的盐勺可能会起到一定的帮助作用。
第二、饮食的控制，要增加钾的摄入，对于富含钾的食物，包括新鲜的蔬菜、水果和豆类，也是非常重要的一方面。当然，血压的升高与摄入过多饱和脂肪酸也有关系。所以，平常也要低脂饮食，也要减少饱和脂肪酸的摄入。另外，饮酒过度肯定也是会升高血压的，所以对于饮酒的量有明确的控制。对于每天酒精的摄入量，男性应该不超过25克，女性不超过15克。
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