如果出现脑梗死，饮食方面主要是注意避免吃过于油腻的食物，避免吃过多的甜食。在水果方面，各类水果都可以，也可以重点选择有助于改善细胞代谢的水果，如香蕉，里面含有丰富的维生素B6。
可以多吃南瓜，里面含有丰富的胡萝卜素、维生素A以及维生素C，从中医的角度来说，南瓜还有清心醒脑的作用。可以多吃柑橘，含有比较丰富的血管活性物质，有利于对血管的保护。可以多吃苹果，苹果里面含有丰富的鞣酸，有助于润肠通便，预防脑梗塞之后出现腹胀、便秘等情况。
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