脑梗即脑梗塞，临床上对于脑梗塞的老年人饮食建议如下：
1、日常的饮食结构中可以多进食新鲜的蔬菜，比如常食用的绿叶蔬菜，包括黄瓜、芹菜、菠菜、白菜、卷心菜、莴笋等，都可以作为日常饮食；除了可以给予患者相应的补充一定的维生素等营养元素外，食用新鲜的果蔬也可以改善肠道功能；
2、可以适当的食用瘦肉、鱼类以及豆制品、五谷杂粮等，主要可以给予患者相应的营养元素补充，如优质蛋白等有益的营养素；
3、对于脑梗塞的老年人，在日常的饮食结构当中应该给予低盐、低脂、低糖、易消化的饮食结构安排。
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