凡是都是有利有弊的，就拿白酒来说，酒类中的某些成分有益于健康，但与其对身体的危险相比实在是微不足道。由嗜酒引起的疾病叫酒源性疾病。有人统计，现在酒源性疾病较之10年前增加了28倍，由此而造成的死亡人数上升了30.6倍。
长期过量饮酒，对人的胃肠、心脏、肝脏、肾脏等都会有不良的影响，容易导致一些疾病的发生，最常见的有慢性胃炎、中毒性肝炎、心肌肥大、尿路结石、痛风性关节炎、急性胰腺炎等。酒精会在不知不觉中悄悄损害脑细胞、微血管，使人感觉迟钝、注意力不集中、情绪变化无常，影响人的思维和注意力，到了一定程度就可能出现脑萎缩、脑缺血、脑动脉硬化、老年性痴呆。长期滥饮酒类对性功能也有损害。男性酒精中毒者中，大约40％有阳痿，女性酒精中毒者中，30％到40％存在性兴奋困难。而且女性酒精中毒者更容易衰老，并且会过早绝经。另外，过量饮酒还会使热量过剩，导致肥胖。
很多人喝酒时迫不得已，但也有很多人喝酒就根本没有必要，有些人根本不该喝酒，这包括无法自我节制的青少年、可能或已经怀孕的女性。一些酒精造成的致命影响，在很低的饮酒量下都会发生，如要开车、操作机器或参与需要注意力与统合力配合的活动时更是如此。
而且必须要说明的事情是，酒精会改变许多药物的效力与毒性。如果你正在服药，请不要饮酒。支气管哮喘患者不宜饮酒，因为哮喘患者中约有10％对酒精过敏。大量饮用啤酒，还有可能加重心脏机能衰弱者的病情。有些人喜欢睡前饮酒，其实饮酒后入睡，代谢减慢，肝解毒功能也相应减弱，酒精内所含的有害物质更容易积蓄。
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