完全胃肠外营养一般就是静脉营养，多是因为有胃肠道的疾病的患者，没有办法进食食物，比如手术后或者肠梗阻的患者，或者有其它不宜进食食物的疾病，为了维持患者的基本营养，一般采取静脉营养。
静脉里面输注是患者必需的营养成分，如蛋白质、脂肪、糖、电解质、微量元素。静脉营养都是采取大血管的输注方法，比如颈内静脉、锁骨下静脉这类的大静脉输注，在输注这类营养物质时临床上常用的有脂肪乳等。
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