脑梗患者在饮食方面的禁忌其实比较多，但总原则是避免摄入高盐、高脂肪、高含糖量的食物。患者在日常生活中忌食辛辣、油腻、刺激性的食物，还要忌吃动物油、动物内脏、高胆固醇、高脂肪的食物，比如脑梗患者不能吃猪的肥肉。脑梗患者在饮食方面主要是清淡、好消化、好吸收。营养要均衡搭配，适当摄入粗粮、谷类物质，精瘦肉类的优质蛋白，牛奶、鸡蛋，还有新鲜的绿叶蔬菜和水果均衡搭配，对脑梗患者的身体有好处。
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