一般食道划伤症状不重3-5天可以自愈，有的1周左右可以恢复，严重者可能需要月余，这是因人而异的，和食道损伤的程度也有关系。
食道划伤主要是见于进食了一些坚硬的食物划破食道黏膜，导致局部出现充血、肿胀、糜烂，因为食道黏膜愈合比较缓慢，而且经常有胃内的胃酸反流对创面进行腐蚀，所以食道划伤之后或者食道炎愈合一般都比较缓慢。食道划伤之后需要用相应的药物进行处理，可以口服抑制胃酸的药比如奥美拉唑、雷贝拉唑等，和保护食道和胃黏膜的药物比如铝碳酸镁片，咀嚼之后吞服，可以保护食道黏膜以及中和胃酸。此外，还可以口服胃动力药，减少胃和食管的反流。在综合治疗的情况下，食道损伤部位就会愈合得比较快一些。
食道划伤以后先要改变饮食习惯，不要吃过硬、辛辣、刺激性的食物，多吃软食、易消化的食物，吃的食物不要太烫，吃东西要细嚼慢咽，嚼碎了以后再咽下去，最好吃流质或者半流质的饮食，可以减少食物对划伤的食道再次造成损伤。
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