高密度胆固醇偏低吃低脂肪含量的食物比较好，高密度胆固醇偏低会造成动脉硬化，引起冠心病。低脂肪食物能减少体内脂肪堆积，为身体提供蛋白质和维生素，促进新陈代谢，提高血脂代谢功能。
低脂肪食物主要包括绿色蔬菜、芹菜和洋葱等，平时可多吃些水果，水果中含有膳食纤维，会替代体内脂肪，并能为身体提供营养成分。吃些菌类食物，确保食物中的氨基酸摄入，如香菇、蘑菇、黑木耳等，还可以吃些豆类食物，如豆腐、豆皮等。另外可吃些鱼类，为身体提供丰富的鱼油。患者的饮食需要节制，低脂食物摄取量不能太大，也可以通过服用鱼油调节血脂。
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