在古代的文献当中就有一些记载，比如《老老恒言》中，谈到喝茶可以解油。在《本草拾遗》当中，说喝茶可以去人脂，都是关于茶叶和降脂作用的描述。其实茶叶降血脂主要是茶多酚的作用，所有的茶叶都含有茶多酚，所以各种茶叶都有一定的降脂作用，但是茶叶降脂的作用很弱。如果有高脂血症，特别合并心脏或心血管病、脑血管病等高危人群，需要用药物进行降脂。茶叶的降脂只是作为辅助作用，所以不要因为喝茶能够有一定的降脂作用，而忽略药物治疗。
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