胆囊炎术后2-4周，建议采取清淡饮食，以蔬菜、水果为主，并辅以动物精蛋白，避免增加肝脏、胆囊负担，减少脂肪类食物摄入。同时需适当休息，在短期内不要进行剧烈劳动和运动，建议术后1个月复查一次，如果情况较好下次复查可推到3个月甚至6个月后。
胆囊切除术是较为简单的手术，手术在腹壁建立3个创口后，在人工气腹下解剖胆囊将胆囊管扎断，从肝脏上将胆囊完整剥除取出体外。手术时间在10-20分钟且出血量通常不会＞5ml，全麻苏醒后6小时患者可以饮水，第2天可以摄入半流食。
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