泡水喝降低血脂的中草药有很多，比较常见的有柴胡、大黄、泽泻、黄连，以及决明子、姜黄、灵芝、山楂、首乌等等，都可以通过不同的方式使血脂明显的降低，同时有利于减轻体重，促进脂肪燃烧，效果都很好。更重要的有些食物像山楂，可以促进而食物的消化，促进胃肠蠕动，减少胃肠道对于脂肪的吸收，也可以降低血脂，保护血管，对于预防心脑血管疾病，也有很大的好处。降低血脂的中草药一般口感都不是特别好，临床上可以在酌情添加改善口感的中药，以防止过寒的中药对于脾胃造成刺激。
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