肝硬化这样的病人主要是肝脏功能有受损，所以消化能力是欠佳的，在饮食上要以高热量、高蛋白质和维生素丰富，而又容易消化的食物为主，但是高蛋白饮食一天不宜吃太多，肝功能显著损害时或者有肝性脑病先兆时，特别要注意限制或者不吃蛋白质类的食物。
有腹水的时候饮食应该要少盐或者无盐，而且要禁酒，避免食物粗糙、坚硬，因为肝硬化患者在失代偿期时多半会有食管-胃底静脉曲张，所以在吃东西的时候一定要避免粗糙、坚硬的食物，像瓜子、花生、苹果，还有核桃、骨头、鱼刺等要特别的避免，水果可以榨成汁再喝，这个是对食物常规的注意事项，还有要禁用对肝脏有损害的药物，这是肝硬化的常规饮食，可以多吃蔬菜，维生素类的要适当补充，蛋白质类的鱼肉最好。
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