从营养学角度来看，山楂内含有黄酮类、三萜皂苷类以及脂肪酸、维生素C和很多的微量元素；菊花的主要成分有挥发油、胆碱、水苏碱以及黄酮类的化合物，因此这两种食物营养价值比较丰富。所以整体来看，山楂菊花茶具有健脾消食、降低血脂、血压、清肝明目的功效，高血压、高血脂这一类的患者经常服用有一定的效果。但是由于菊花性质比较偏寒凉，对于胃寒的病人不是太适合服用。
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