缺血性挛缩也称慢性充血性缺血性挛缩，是大多数心血管疾病的最终归宿，也是最主要的死亡原因。其发病率及死亡率无确切的统计。美国挛缩学会1996年的统计全美有490万缺血性挛缩患者；50－60岁成年人中缺血性挛缩患者为1％；而80岁以上的老年人中缺血性挛缩发生率为10％。缺血性挛缩的年增长数为40万；年死亡数为25万。前臂及手部肌群的缺血性挛缩有哪些饮食宜忌？
适宜饮食
1、多吃高钙食物；
2、多吃高蛋白食物；
3、多吃蔬菜水果。
宜吃食物
1、牛奶
含有高蛋白，高钙有促进骨折的恢复。每天喝500ml。
2、排骨
富含高蛋白、高钙营养物质，有利于骨折恢复。每天吃半斤左右。
3、鸡肉
富含高蛋白、高钙营养物质，有利于骨折恢复。每天2-3两。
4、鸭肉
富含高蛋白、高钙营养物质，有利于骨折恢复。每天2-3两。
5、鱼
富含高蛋白、高钙营养物质，有利于骨折恢复。每天半斤左右。
6、黄豆
富含丰富的植物蛋白质。每天两到三两左右。
7、精瘦肉
富含高蛋白、高钙营养物质，有利于骨折恢复。每天吃一到两个。
饮食禁忌
1、忌吃油腻的食物；
2、忌吃辛辣刺激的食物。
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